10 deliciosas alternativas de alimentos con grasas saludables
¿Vigila su colesterol? ¿O tal vez solo quiere comer más saludable en general?
Nuestros expertos han elaborado una lista de algunos trucos útiles de "grasas saludables". Aquí hay algunas alternativas fáciles para aprovechar algunos alimentos comunes con alto contenido de grasas saturadas y mejorarlos con grasas más saludables. Hemos agregado algunas ideas para tamaños de porciones saludables para que pueda mantenerse al día con sus metas de salud.
Alternativas de grasas saludables
En lugar de grasa, pruebe aceite de oliva virgen extra
Cocinar con grasa puede ser muy sabroso. Pero la grasa también es muy poco saludable y está llena de grasas saturadas. Sin embargo, ¡las grasas insaturadas del aceite de oliva pueden ayudar a reducir el colesterol "malo" (LDL)! Engrase sus sartenes con aceite de oliva extra virgen para agregar un delicioso sabor a sus comidas.
- Mejor porción: 1 cucharadita (por comensal)
- Grasas saludables: 4 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Frente a 1 cucharadita de grasa por el doble de la cantidad de grasa saturada.
En lugar de carne de res o bistec, pruebe salmón
El salmón es delicioso, satisfactorio y bajo en grasas saturadas, y tiene menos calorías por onza cuadrada que la carne de res. Además, los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el salmón tienen propiedades antiinflamatorias. Piense en ello como una loción para los vasos sanguíneos.
- Mejor porción: 4 oz
- Grasas saludables: 9 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Frente a 4 oz de carne de res o bistec por al menos 8 g de grasa saturada.
En lugar de cecina de res, pruebe anacardos, pistachos o almendras
A veces solo desea un refrigerio salado. ¡Son satisfactorios! En lugar de elegir la cecina de res, que tiene un alto contenido de grasas saturadas, puede probar comiendo los refrigerios originales de la naturaleza. Un pequeño puñado de almendras, anacardos o pistachos sin cáscara viene con muchas grasas saludables y mucha menos grasa saturada que la cecina.
- Mejor porción: 1 oz (almendras)
- Grasas saludables:14 g
- Grasas saturadas: 1 g
- ¡Frente a 1 cecina de res por la cantidad de 6 g de grasa saturada!
En lugar de crema agria, pruebe guacamole
¿Busca algo para agregar a sus enchiladas o para coronar sus quesadillas? La crema agria tiene un alto contenido de grasas saturadas. Pero una cucharada de guacamole fresco es rica en grasas monoinsaturadas, que es mucho mejor para su cuerpo. ¡Y sabe muy bien!
- Mejor porción: 1 cucharada
- Grasas saludables: 2 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Frente a la crema agria normal por 2 g de grasas saturadas, ¡si consume solo una cucharada!
En lugar de mantequilla, pruebe puré de aguacate
Muchos medios de comunicación han nombrado a los millennials como la generación del "pan tostado con aguacate". Y por una buena razón: la tostada con aguacate es increíble. Untar su tostada con aguacate en lugar de mantequilla le ahorrará una tonelada de grasas saturadas y le proporcionará más grasas saludables.
- Mejor porción: 1 cucharada
- Grasas saludables: 2 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Frente a 7 g de grasa saturada en una cucharada de mantequilla. ¡Sí, siete veces la cantidad!
En lugar de pepperoni, pruebe anchoas
El pepperoni es quizás el ingrediente para pizza más popular. También, como lo habrá supuesto, tiene un alto contenido de grasas saturadas. En su lugar, pruebe las anchoas en su pizza. Están repletas de vitaminas como el hierro y la niacina de forma natural. También son una fuente de grasas insaturadas.
- Mejor porción: 1 oz
- Grasas saludables: 2 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Frente a 5 g de grasas saturadas, sin mencionar el sodio, en una onza de pepperoni.
En lugar de tortillas de huevo (aproximadamente 6 g de grasas saturadas), pruebe revuelto de tofu (1 taza de tofu = 2 g de grasas saturadas)
No es solo para vegetarianos. El tofu es un superalimento. Está repleto de proteínas, nutrientes y grasas insaturadas. Es una buena alternativa a los huevos, que son mucho más ricos en grasas saturadas. Pruebe el tofu desmenuzado para su revuelto para el desayuno, el tofu firme en lugar de huevos duros en la ensalada del almuerzo o el tofu suave como una guarnición delicada para la cena.
- Mejor porción: 1 taza
- Grasas saludables: 8 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Solo un tercio de la cantidad de grasas saturadas en una tortilla de tres huevos.
En lugar de patatas fritas y salsa, pruebe: productos naturales y mantequilla de maní
¡Todavía puede darse un gusto! La mantequilla de maní es dulce, salada y una deliciosa fuente de grasas insaturadas. Saboree una cucharada de mantequilla de maní sin azúcar agregada con rebanadas de manzana crujientes o palitos de apio fresco. Es una excelente alternativa a los chips de tortilla con queso o galletas saladas con salsa de alcachofa, que tienen un alto contenido de grasas saturadas.
- Mejor porción: 1 manzana pequeña + 1 cucharada de mantequilla de maní
- Grasas saludables: 6 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Sus papas fritas y salsa promedio podrían agregar hasta 14 g de grasas saturadas.
En lugar de muslos de pollo con piel, pruebe atún
Una sabrosa porción de pescado graso es una excelente alternativa a la carne de ave oscura. Los muslos de pollo con piel pueden tener cada uno más de 3 gramos de grasas saturadas. El atún fresco y el atún enlatado vienen con mucha menos grasa saturada, muchas más grasas saludables y un delicioso sabor fuerte.
- Mejor porción: 4 oz
- Grasas saludables: 3 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Los muslos de pollo le proporcionaran al menos 5 g de grasas saturadas.
En lugar de queso, pruebe aceitunas
Las aceitunas, que son ideales para un refrigerio y del tamaño de un bocado, son una verdadera emoción para su paladar. Las aceitunas negras simples pueden satisfacer sus ansias de algo salado, mientras que las aceitunas Kalamata le ofrecen un toque mediterráneo exótico, y eso mientras cambia las grasas saturadas del queso por algunas grasas saludables y ricas.
- Mejor ración: 10 aceitunas verdes u 8 aceitunas negras
- Grasas saludables: 4 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Solo un cubo de una pulgada de queso cheddar le proporciona 4 g de grasas saturadas.
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