4 frutas y verduras perfectas para congelar
¡Congele!
Los alimentos frescos no siempre son mejores. Las frutas y verduras congeladas suelen ser más nutritivas. Primero se blanquean y luego se escaldan brevemente en agua hirviendo; después, se sumergen en hielo para detener el proceso de cocción para conservar todas sus propiedades nutritivas y delicioso sabor.
Arándanos
Las moras azules son pequeñas bombas antioxidantes. Estos químicos vegetales ayudan a evitar que se dañen las células. También mejoran la salud del cerebro.
Disfrútelas en smoothies para agregar un toque dulce y un tono púrpura muy atractivo. Aproximadamente, 3⁄4 de taza de moras azules aporta 15 gramos de carbohidratos.
Cerezas
La sustancia que da a las cerezas su color rojo también ayuda a reducir la inflamación. Y, ¿cuál es la cereza del pastel? A diferencia de las cerezas endulzadas en conserva o frasco, las cerezas congeladas por lo general no contienen azúcar.
Disfrútelas en el desayuno para darle un toque de dulce natural a su avena o yogur. Aproximadamente, â…” de taza aporta 15 gramos de carbohidratos.
Arroz con coliflor
Debido a que la coliflor tiene un bajo contenido natural de carbohidratos, las empresas productoras de alimentos ahora la cortan en trozos pequeños antes de congelarla para tenga un aspecto y textura parecidas al arroz.
Disfrútela al mezclarla con carne molida de res o pavo para preparar sus albóndigas favoritas o para sustituir el arroz en cualquier receta. Cada taza de arroz de coliflor aporta tan solo 4 gramos de carbohidratos.
Espinaca
La espinaca es una verdura rica en nutrientes que contiene vitamina C, ácido fólico y hierro, entre otros.
Disfrútela con huevos revueltos, omelets y frittatas. Cada taza de espinacas congeladas equivale a aproximadamente 6.5 gramos de carbohidratos.
En este artículo:
¿Fue útil esta publicación?
Learn about low-impact exercise and the health benefits for your body and mind, as well as ideas for starting low-intensity activities.
Enjoying the holiday season doesn’t mean your health has to be thrown off track. Here are tips and tricks to stay on track during the holiday season.
Discover a variety of fresh and delicious fruit recipes perfect for spring. Enjoy healthy and tasty dishes that highlight seasonal fruits.
Food cravings are natural. We all have a taste for something specific from time to time. It’s important to understand why you’re having a craving.
We all tend to indulge during the holiday season. Luckily, it’s possible to add a dash of health and lighten up desserts.
Eating more protein does not necessarily mean eating more meat. There are many lower fat protein options.
Get advice on treating acne effectively, regardless of your age or the season. Learn about different treatment options and skincare routines to keep your skin clear and healthy.
Focusing on flexibility and balance builds a foundation of fitness that will positively affect almost all elements of your life, especially as you grow older.
Enjoy summer get-togethers while sticking to your health goals. Discover tips for staying active, making healthy food choices, and staying hydrated at your next outdoor event. Learn how to balance fun and wellness with practical advice from Teladoc.
Digging into ice cream after a tough day? You're not the only one soothing yourself with food to help deal with stress. Learn how to curtail this behavior.
Building your healthier, together.
Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.