Los dietistas comparten sus pedidos favoritos de Starbucks

Los menús de Starbucks pueden parecer un idioma propio: venti por aquí, un shot extra de jarabe por allá, ¿leche de avena o de almendras? Antes de que el pánico lo lleve a pedir lo mismo de siempre, recurrimos directamente a los expertos. Les pedimos a tres nutricionistas registrados de Teladoc Health que nos revelaran qué suelen pedir. Y sí, ellos también se dan el gusto de ir a Starbucks, como cualquiera de nosotros. 

Desde un chai con espresso hasta un espresso frío batido, estas opciones demuestran que no tiene que sacrificar el sabor para cuidar su alimentación. Considere esta su guía rápida para pedir como un nutricionista.

1. Chai latte sucio con hielo

Entonces, ¿qué convierte a un chai latte en un dirty chai? ¡Agregarle espresso! Esta es la bebida favorita de Lily Beasley, nutricionista de Teladoc Health, MS, RDN, LD. “Me encanta todo lo relacionado con el café y el espresso. Ese pequeño impulso de energía es un beneficio adicional que se suma al intenso sabor del espresso. Al combinarlo con la calidez de las especias del chai, se obtiene la bebida más reconfortante”. 

Si pide la bebida tal como viene, podría excederse con el azúcar agregado. Un tamaño tall aporta seis dosis de jarabe, o 23 g de azúcar añadido. La American Heart Association sugiere que las mujeres limiten su consumo de azúcar añadido a 25 g por día. Los hombres deben limitar su consumo a 36 g al día. 

Beasley aplica sus conocimientos sobre nutrición al hacer su pedido, de modo que pueda seguir disfrutando de la bebida sin tanto dulzor. “Para reducir el azúcar añadido, me gusta limitar la cantidad de medidas de jarabe que agrego a cualquier latte. Siempre que puedo, también intento elegir alternativas de jarabe sin azúcar”. ¿Su pedido habitual? Un chai tea latte frío tamaño grande, con uno o dos shots de espresso, dos medidas de chai y dos medidas de vainilla sin azúcar. 

Lo bueno de los lattes es que puede elegir entre una variedad de opciones de leche para ayudar a alcanzar sus metas de salud. “Me gusta pedir mis lattes con leche al 2 % o entera por el contenido de proteínas que aporta. También puede optar por una leche baja en calorías, como la de almendras o descremada, según sea necesario”, sugiere Beasley.

2. Café helado

Esta bebida clásica es una de las favoritas de la mentora de Teladoc Health Anna Haehnel, MS, RD, CDCES. “Me encanta un café helado en una calurosa tarde de verano cuando necesito un pequeño impulso de energía”. Haehnel destaca el bajo contenido de calorías y cafeína (135 mg en tamaño tall) como puntos a favor. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda que la mayoría de los adultos limiten su consumo a no más de 400 mg por día. Eso equivale aproximadamente a dos o tres tazas de café de 12 onzas líquidas. 

Haehnel comparte su consejo saludable para darle un toque dulce al café frío sin excederse con las calorías ni el azúcar. “Tal como se sirve, esta bebida puede resultar bastante amarga, incluso para quienes disfrutan del café. Me gusta agregarle espuma fría de crema con caramelo salado para aportarle un poco de dulzor y cremosidad. Me encanta cómo se va integrando con la bebida y le da ese sabor a caramelo salado desde el primer sorbo”. 

¿Otra sugerencia de Haehnel? Agregue un chorrito de crema o leche semidescremada al 2 % en lugar de la espuma fría para reducir el amargor.

3. Wrap de espinacas, queso feta y clara de huevo

¡A dos de nuestros mentores de salud les encanta este producto del menú y creen que a usted también le encantará! A Estefania Andrioaia, MCN, RD, LD, CDCES, y a Lily Beasley, MS, RDN, LD, les gusta este wrap porque tiene una buena combinación de proteínas, carbohidratos y verduras. Además, es fácil de llevar a cualquier parte.

Cada wrap tiene 20 g de proteína para ayudarle a sentirse satisfecho y darle energía. También están hechos con ingredientes saludables como un wrap de trigo entero, espinacas, queso feta y tomates secos. Acompáñelo con una porción de fruta, como un plátano o una manzana, para agregar más fibra y hacer que sea una comida aún mejor.

Algo para tener en cuenta: este wrap tiene más de 800 mg de sodio, lo cual es una cantidad algo alta. Trate de consumir menos sodio en las otras comidas del día para mantener el equilibrio.

 4. Espresso frío batido personalizado

¿Quiere comenzar la mañana con una bebida cremosa y con cafeína? ¡Pruebe un espresso frío batido! Tiene un intenso sabor a café y a la mentora de salud Andrioaia también le encanta. Lo mejor es que puede personalizarlo a su gusto. Estos son algunos consejos de Andrioaia para prepararlo como prefiera:

• Evite el jarabe y pida stevia en su lugar para reducir los azúcares añadidos y las calorías

• Agregue un chorrito de leche de soya para darle una textura cremosa.

• Espolvoree un poco de canela para darle más sabor, ¡no se necesita azúcar!

• Pida espresso rubio si prefiere un sabor un poco más dulce y suave.

• Solicite una dosis de jarabe sin azúcar (si está disponible en el establecimiento)

5. Bocaditos de huevo con claras y pimiento rojo asado

Estos bocaditos de huevo son uno de los desayunos favoritos de la mentora de salud Andrioaia para llevar. Ella dice: “Son prácticos, tienen un alto contenido de proteínas y me mantienen satisfecha durante más tiempo que muchas opciones de desayuno para llevar. También me gusta que sean fáciles de combinar con un café o fruta si necesito algo más sustancial.”

Con solo 170 calorías, son un excelente refrigerio o parte de un desayuno más grande. Cada porción tiene 12 g de proteína para ayudarle a sentirse satisfecho, y son bajos en azúcares añadidos. Cada bocado contiene aproximadamente el 20 % de su sodio diario, así que téngalo en cuenta al planificar sus demás comidas.

¿Quiere convertirlos en una comida más completa? Pruebe acompañar los bocaditos de huevo con una de estas opciones:

• Yogur

• Pan de granos integrales

• Una porción de fruta

6. Caffè Latte

¿Busca una bebida sencilla y clásica con la cantidad justa de cafeína? Haehnel recomienda pedir un tamaño tall para mantener las calorías y la cafeína en niveles razonables. “Es sencilla, con la cafeína suficiente para darle ese impulso adicional sin demasiadas calorías. Me gusta que no sea excesivamente dulce, pero tampoco demasiado amarga—el equilibrio justo”, dice Haehnel.

Ella explica: “Con 150 calorías, esta es una de las bebidas con menos calorías del menú, incluso antes de hacerle cualquier modificación. Solo contiene 75 mg de cafeína, frente a los 150 mg o más que contienen algunas de las otras bebidas”. Es una excelente opción si busca algo sencillo que no aporte demasiada azúcar ni calorías.

Conclusión

¡No tiene que renunciar a Starbucks para comer de manera saludable! Estos dietistas de Teladoc Health demuestran que los pequeños cambios marcan una gran diferencia. Pruebe un jarabe sin azúcar, una leche diferente o agregue fruta a su pedido. Estos cambios sencillos pueden convertir su bebida habitual en una opción más saludable, sin perder la parte divertida de darse un gusto en Starbucks.