Encontrar grasas saludables en los restaurantes
Salir a cenar es una parte habitual de la vida de muchas personas. Pero si está tratando de favorecer las grasas más saludables, los restaurantes pueden ser complicados. Los chefs suelen utilizar mantequilla, crema, queso y otros ingredientes ricos en grasas saturadas.
¿Y cuál es el problema con eso? Comer demasiadas grasas saturadas puede aumentar su LDL o colesterol "malo".
Por otro lado, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son opciones saludables para el corazón . Puede encontrarlos en alimentos como aceite de oliva, aceitunas, nueces, aguacates y pescado. Aquí hay algunas formas en que puede cambiar hacia grasas mejores para usted cuando cene fuera de casa:
Haga del pescado su plato principal
La carne roja (como la carne de res y el bistec) es una fuente de grasas saturadas. En promedio, una porción de carne roja en un restaurante tiene de 10 a 12 gramos de grasa saturada. Pescados como el salmón y el atún, sin embargo, contienen ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón y mucha menos grasa saturada.
Utilice aceitunas
Las aceitunas son un excelente aderezo. Son sabrosos y ricos en grasas insaturadas. Cámbielos por el queso desmenuzado en una ensalada o por la salchicha en su pizza.
Cambiar la mantequilla
Elija los elementos del menú que se cocinan con aceite de oliva en lugar de mantequilla. ¿No está seguro de cómo se preparan las comidas? ¡Pregúntele al mesero!
No se olvide del guacamole
El guacamole a base de aguacate es un súper intercambio por crema agria. Ambos complementos tienen un alto contenido de calorías, pero la crema agria también tiene un alto contenido de grasas saturadas. En su lugar, dos cucharadas de guacamole proporcionan una porción saludable de grasas monoinsaturadas.
Opte por aderezos a base de aceite
Una ensalada buena para usted puede ser menos si usa un aderezo cremoso. Los aderezos como el ranch o el queso azul pueden contener grasas saturadas. En su lugar, elija un aderezo a base de aceite como la vinagreta balsámica. ¡O pida aceite y vinagre! Una cucharada de aderezo a base de aceite es un tamaño de porción saludable.
Agregue aguacate
Los aguacates ricos en mono tienen un sabor suave y mantecoso. Dos cucharadas de aguacate cremoso son un excelente sustituto de la mayonesa o el queso en los sándwiches.
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