Si está buscando un plato de pasta abundante, considere cambiar los fideos por unos espaguetis suaves y sabrosos. ¡Esta deliciosa comida le dará más sabor con sólo una fracción de las calorías! Rinde 1 porción.
Quite las semillas de la calabaza espagueti. Coloque el lado fresco hacia abajo en un plato y cocine en el microondas durante 12-15 minutos o cocine en el horno en una bandeja para hornear galletas a 350 ° F durante 30 minutos.
Saltee el ajo, los frijoles, el puerro, los tomates, el condimento y el vinagre en aceite durante 7-10 minutos a fuego medio.
Cuando la calabaza esté tierna, use un tenedor para sacar las hebras parecidas a espaguetis y deseche la cáscara.
Cubra las hebras de calabaza con la mezcla de frijoles, espolvoree con el queso parmesano.
Calorías: 355 | Grasa total: 9 g | Grasa saturada: 2 g | Sodio: 546 mg | Colesterol: 9 mg | Carbohidratos totales: 56 g | Fibra: 16 g | Azúcares: 13 g | Proteínas: 14 g
Dependiendo de sus necesidades nutricionales, puede reducir la cantidad de carbohidratos cambiando los frijoles por ½ taza de champiñones en rodajas. Esta es una comida naturalmente vegetariana y sin gluten.
Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.