¡Fácil y rápido! 5 recetas saludables de wraps para las comidas de entre semana
Presentamos un truco para las comidas de entre semana: compre un paquete de tortillas de maíz o de harina para la semana y comprométase a preparar wraps de lunes a viernes. No se preocupe; no tiene que preparar la misma receta todos los días. Puede variar con recetas, como Southwestern wrap, una versión de la ensalada Cobb, entre otras.
Southwestern Wrap para el desayuno
Rinde 1 porción
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos
Ingredientes
1 huevo más 2 claras de huevo batidos
Aceite en aerosol
⅓ taza de frijoles pintos en conserva bajos en sodio
1 tortilla de maíz amarillo de 6 pulgadas de diámetro
2 cucharadas de queso mozzarella semidescremado rallado
1 pizca de salsa picante
Instrucciones
Revuelva los huevos en una sartén rociada con aceite en aerosol. Caliente los frijoles por separado en el microondas durante unos 30-45 segundos. Extienda los frijoles sobre la tortilla, luego coloque el huevo, el queso y la salsa picante.
Información nutricional
Calorías: 255; grasas totales: 9 g; grasas saturadas: 3 g; sodio: 428 mg; colesterol: 171 m; carbohidratos totales: 23 g; fibra: 4 g; azúcares: 2 g; proteína: 21 g; potasio: 333 mg
Consejo:cambie el huevo y las claras de huevo por ½ taza de tofu firme picado y salteado con ⅛ de cucharadita de cúrcuma (para darle color amarillo) si lo desea. Sirva con 1 o 2 tazas de verduras sin almidón o guarnición de su elección para ayudar a completar una comida equilibrada.
Wrap de pollo, uva y nueces
Rinde: 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
3 onzas de pechuga de pollo sin piel, cocida y cortada en cubos
¼ de taza de yogur griego natural al 2%
¼ de taza de uvas partidas a la mitad
2 cucharadas de nueces picadas
Sal y pimienta al gusto
1 tortilla de granos integrales de 10 pulgadas
1 taza de espinacas baby frescas
Instrucciones
Mezcle el pollo, el yogur, las uvas, las nueces y la sal y la pimienta. Envuelva la mezcla de pollo en la tortilla con espinaca.
Información nutricional
Calorías: 467; grasas totales: 20 g; grasas saturadas: 5 g; sodio: 436 mg; colesterol: 81 mg; carbohidratos totales: 34 g; fibra: 6 g; azúcares: 9 g; proteína: 38 g; potasio: 336 mg
Wrap de ensalada Cobb
Rinde: 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
3 tazas de lechuga romana picada
1 taza de tomate en cubos
2 onzas de pechuga de pollo cocida, sin piel y picada
1 huevo hervido picado
1 cucharada de queso azul desmenuzado
1 tira de tocino de pavo bajo en grasa y en sodio, cocido y desmenuzado
1 tortilla integral de 10 pulgadas
Instrucciones
Mezcle la lechuga, el tomate, el pollo, el huevo, el queso y el tocino hasta que estén bien combinados. Envuélvalos en la tortilla.
Información nutricional
Calorías: 454; grasas totales: 19 g; grasas saturadas: 7 g; sodio: 510 mg; colesterol: 258 mg; carbohidratos totales: 38 g; fibra: 7 g; azúcares: 9 g; proteína: 31 g; potasio: 986 mg
Wrap de lentejas indias
Rinde 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: más de 1 minuto
Ingredientes
½ taza de lentejas en conserva, enjuagadas y escurridas
½ cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de pasas
¾ de taza de zanahorias ralladas
¾ de taza de calabacín picado
1 tortilla de maíz de 6 pulgadas
Instrucciones
Mezcle las lentejas, el curry en polvo, las pasas, las zanahorias y el calabacín y caliente durante 60 segundos en el microondas. Envuelva la mezcla en una tortilla y caliente durante 10-15 segundos más.
Información nutricional
Calorías: 240; grasa total: 1 g; grasa saturada: 0 g; sodio: 377 mg; colesterol: 0 mg; carbohidratos totales: 53 g*; fibra: 8 g; azúcares: 14 g; proteína: 9 g; potasio: 726 mg
*Es posible que deba ajustar los carbohidratos, según sus necesidades nutricionales.Pruebe omitir la tortilla y sírvalo en un tazón.
Wrap de pavo y queso cheddar
Rinde: 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
2 cucharaditas de mostaza
2 tortillas integrales de 6 pulgadas
4 oz de pavo en rodajas
¼ de taza de queso cheddar rallado, con 2% de grasa
1 taza de espinacas
½ taza de tomate picado
Instrucciones
Extienda la mostaza en las tortillas y coloque el pavo, el queso, las espinacas y el tomate.
Información nutricional
Calorías: 527; grasas totales: 14 g; grasas saturadas: 3 g; sodio: 445 mg; colesterol: 91 mg; carbohidratos totales: 55 g*; Fibra: 13 g; azúcares: 5 g; proteína: 46 g; potasio: 741 mg
*Es posible que deba ajustar los carbohidratos, según sus necesidades nutricionales. (Intente con una sola tortilla)
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Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.