Nos encanta el chocolate negro
Y a su corazón también.
El chocolate negro puede ser el arma secreta definitiva cuando se le antoje algo dulce.
Está hecho solo de sólidos de cacao, manteca de cacao y azúcar. Cuanto más alto sea el porcentaje de sólidos, más puro y rico será el sabor a chocolate.
El cacao es rico en flavonoles. Estos actúan como antioxidantes, lo que puede ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas y reducir su riesgo de diabetes tipo 2.1 El chocolate negro rico en cacao contiene de dos a tres veces más flavonoles que el chocolate con leche.
Al elegir chocolate, elija al menos un 70 % de cacao para obtener flavanoles, minerales (hierro, magnesio) y menos azúcar. Recuerde que el chocolate negro es bastante alto en calorías (de 150 a 170 calorías por onza). Cuando se dé un gusto, tenga en cuenta el tamaño de la porción. Coma un cuadrado después de una comida o antes de acostarse como un regalo.
Agregue chocolate negro con moderación a la avena, a los helados o a los batidos. O pruebe nuestras recetas saludables y deliciosas.
Elija sus ingredientes para satisfacer sus papilas gustativas. Guarde la mitad de la barra o compártala.
Modo de cocción (evita que se apague la pantalla)
Ingredientes
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Preparación
- Coloque una hoja de papel encerado sobre un plato y reserve.
- Derrita el chocolate negro en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Revuelva y cocine en el microondas durante otros 20 a 30 segundos si es necesario.
- Con el dorso de una cuchara, extienda el chocolate derretido sobre el plato forrado con papel para horno. Agregue los ingredientes, rociando sobre el chocolate. Presione ligeramente en la barra que formó. Refrigere por 5 minutos o hasta que se endurezca. Divida a la mitad para obtener 2 porciones.
Nutrición
(por porción)- 68 Calorías
- 5g Grasas totales
- 2g Grasas saturadas
- 0mg Sodio
- 0mg Colesterol
- 7g Total de carbohidratos
- 2g Fibra
- 3g Azúcares
- 2g Proteínas
- 117mg Potasio
Estos muffins están llenos de granos integrales y plátanos. Son una sabrosa opción de desayuno o refrigerio.
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Ingredientes
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Preparación
- Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe aceite de cocina en aerosol antiadherente en una bandeja para muffins de tamaño mediano.
- Mezcle los plátanos, la miel, la vainilla, el huevo, el aceite y el yogur griego hasta que estén bien incorporados. Agregue la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle bien. Revuelva en ⅓ de taza de chispas de chocolate.
- Vierta la masa en las tazas de muffin preparadas. Espolvoree las chispas de chocolate restantes encima. Hornee durante 25 minutos hasta que salga limpio un palillo que pique en el centro de un muffin.
Nutrición
(por porción)- 177 Calorías
- 7g Grasas totales
- 2g Grasas saturadas
- 135mg Sodio
- 16mg Colesterol
- 29g Total de carbohidratos
- 4g Fibra
- 15g Azúcares
- 4g Proteínas
- 117mg Potasio
Comience su día con esta comida cremosa, de ensueño y equilibrada.
Modo de cocción (evita que se apague la pantalla)
Ingredientes
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Preparación
- Coloque todos los ingredientes excepto el hielo en una batidora de alta velocidad.
- Licúe hasta que quede sin grumos.
- Agregue un puñado de hielo y mezcle.
- Agregue más hasta alcanzar la consistencia deseada.
Nutrición
(por porción)- 415 Calorías
- 6g Grasas totales
- 1g Grasas saturadas
- 366mg Sodio
- 0mg Colesterol
- 50g Total de carbohidratos
- 13g Fibra
- 22g Azúcares
- 33g Proteínas
- 529mg Potasio
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Fuentes
1https://www.heart.org/en/news/2019/02/12/are-there-health-benefits-from-chocolate
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Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.