15 Sabrosas fuentes de grasas saludables y sus mejores porciones
¿Sabía que algunas grasas son buenas para usted? Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir el colesterol "malo" (LDL). Pueden ayudar a su cuerpo con la curación y mantener su cerebro funcionando. Cuando se consumen solas, las grasas insaturadas no aumentan el nivel de glucosa en sangre. Y por último, pero no menos importante, ¡saben muy bien!
Las grasas insaturadas también vienen con una gran cantidad de calorías. Todas las grasas tienen el doble de calorías que las proteínas o los carbohidratos. Entonces, incluso al elegir una grasa saludable, es importante asegurarse de obtener lo suficiente para darle a su cuerpo el combustible que necesita sin exagerar. Aquí hay 15 deliciosas fuentes de grasas saludables y algunos tamaños de porciones inteligentes para cada una.
Grasas saludables independientes
Una porción contiene 5 gramos de grasa insaturada, alrededor de 45 calorías y generalmente 0 carbohidratos. Pero siempre revise la etiqueta si la hay.
Aguacates
- Mejor porción: 2 cucharadas
Aceite de canola
- Mejor porción: 1 cucharadita
Aceite de oliva virgen extra
- Mejor porción: 1 cucharadita
Nueces (varias)
- Mejor porción: un puñado
Aceitunas
- Mejor porción: 8 negras o 10 verdes
Aceite de cártamo
- Mejor porción: 1 cucharadita
Fuentes de proteína con grasas saludables
Edamame
- Mejor porción: ½ taza
- Grasas insaturadas: 8 g
- Calorías: 190
Arenque
- Mejor porción: 3 oz
- Grasas insaturadas: (mono o poli, cantidad) 6 g
- Calorías: 130
Ostras
- Mejor porción: 6 oz
- Grasas insaturadas: 6 g
- Calorías: 243
Salmón
- Mejor porción: 3 oz
- Grasas insaturadas: (mono o poli, cantidad) 7 g
- Calorías: 160
Sardinas
- Mejor porción: 3 oz
- Grasas insaturadas: 6 g
- Calorías: 150
Semillas de girasol
- Mejor porción: 1 cucharada
- Grasas insaturadas: (mono o poli, cantidad) 4 g
- Calorías: 50
Tofu
- Mejor porción: 1½ tazas
- Grasas insaturadas: (mono o poli, cantidad) 15 g
- Calorías: 280
Trucha
- Mejor porción: 3 oz
- Grasas insaturadas: (mono o poli, cantidad) 3 g
- Calorías: 120
Atún
- Mejor porción: 3 oz
- Grasas insaturadas: (mono o poli, cantidad) 3 g
- Calorías: 120
Una nota sobre el pescado: La American Heart Association recomienda comer 2 porciones de pescado (especialmente pescado graso) por semana. Una porción equivale aproximadamente a 3 onzas cocidas o aproximadamente ¾ de taza de pescado desmenuzado.
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