Tres recetas refrescantes con sandía
¿Existe algo más veraniego que un dulce trozo de sandía? La sandía no solo es deliciosa, sino que también es buena para usted. Esta jugosa fruta es una buena fuente de antioxidantes, vitamina C y licopeno. Además, está compuesta en un 92% por agua, lo que significa que le ayuda a mantenerse hidratado durante los calurosos días de verano.
No se deje engañar por el sabor dulce de la sandía. Una taza de sandía en cubos tiene solo 46 calorías y no contiene azúcar añadida. Disfrute de estas deliciosas recetas con sandía este verano.
Ensalada de sandía, aguacate y pepino
Rinde 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes
- 1 taza de sandía en cubos
- ½ pepino mediano en cubos
- ¼ de aguacate en cubos
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Sirva a temperatura ambiente o fría.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente 1.5 tazas
Cantidad por porción
Calorías: 212 | Grasas totales: 10 g | Grasas saturadas: 2 g | Sodio: 10 mg | Colesterol: 0 mg | Carbohidratos totales: 31 g | Fibra: 1 g | Azúcares: 20 g | Proteína: 4 g | Potasio: 793 mg
Granizado de menta y sandía
Rinde: 2 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de sandía en cubos
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de hojas frescas de menta picadas
- 1 taza de hielo
Preparación
Coloque la sandía, el jugo de lima, la menta y el hielo en la licuadora. Licúe hasta obtener una consistencia sin grumos. Vierta la mezcla en vasos y sirva de inmediato.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza
Cantidad por porción
Calorías: 128 | Grasas totales: 1 g | Grasas saturadas: 0 g | Sodio: 8 mg | Colesterol: 0 mg | Carbohidratos totales: 32 g | Fibra: 2 g | Azúcares: 26 g | Proteína: 3 g | Potasio: 472 mg
Salsa de sandía
Rinde 4 porciones
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Ingredientes
- 4 tazas de sandía en cubos
- 1 pimiento morrón rojo en cubos
- ½ cebolla morada cortada en cubos
- 1 jalapeño sin semillas cortado en cubos pequeños
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de lima
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Sirva encima de pescado o pollo a la parrilla, o con totopos.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza
Cantidad por porción
Calorías: 62 | Grasas totales: 0 g | Grasas saturadas: 0 g | Sodio: 3 mg | Colesterol: 0 mg | Carbohidratos totales: 15 g | Fibra: 1 g | Azúcares: 12 g | Proteína: 1 g | Potasio: 254 mg
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