Recetas de freidora de aire para el otoño (¡o cualquier estación!)

Las freidoras de aire son excelentes herramientas para cocinar fácilmente alimentos crujientes. Usan menos grasa añadida que las freidoras porque doran los alimentos con aire caliente y no con aceite caliente. Pruebe estas recetas en su freidora de aire inspiradas en el otoño. ¿No tiene una? Pruébelas en el horno, preferiblemente en el modo "convección". Para obtener los resultados más crujientes, cocine los alimentos en una sola capa y no llene la canasta.

Batatas fritas en freidora de aire

Rinde 4 porciones

Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos

Ingredientes

• 4 batatas medianas (aproximadamente 1 lb), cortadas a lo largo en cuñas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de páprika ahumada
• ¼ de cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra

Preparación

Mezcle las cuñas de batata con aceite y especias. Extienda las cuñas en una sola capa en la canasta de freír (puede que necesite hacer dos tandas). Cocine a 350°F entre 20 y 25 minutos, hasta que estén crujientes. Mezcle a la mitad de la cocción.

Información nutricional

Tamaño de la porción: ¼ receta

Cantidad por porción

Calorías: 165; Grasas totales: 4 g; Grasas saturadas: 1 g; Sodio: 158 mg; Colesterol: 0 mg; Carbohidratos totales: 32 g; Fibra: 5 g; Azúcares: 1 g; Proteína: 1.9 g; Potasio: 930 mg

Coles de Bruselas crocantes

Rinde 4 porciones

Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos

Ingredientes

• 1 lb de coles de bruselas limpias y en mitades
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ de cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de cebolla en polvo

Preparación

Mezcle las coles de Bruselas con aceite de oliva, sal, pimienta y cebolla en polvo. Colóquelas en una sola capa en la canasta de la freidora. Cocine a 350°F hasta que las coles estén crujientes, de 20 a 25 minutos. Mezcle a la mitad de la cocción.

Información nutricional

Tamaño de la porción: ¼ receta

Cantidad por porción

Calorías: 80; grasa total: 4 g; grasas saturadas: 1 g; Sodio: 176 mg; Colesterol: 0 mg; Carbohidratos totales: 11 g; Fibra: 4 g; Azúcares: 3 g; Proteína: 4 g; Potasio: 445 mg

Cuñas de calabaza glaseadas con jarabe de arce

Rinde 4 porciones

Preparación: 10 min Cocción: 20 min

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharada de jarabe de arce
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 calabaza de 1 lb, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
• ½ cucharadita de tomillo seco o 2 cucharaditas de tomillo fresco

Preparación

Mezcle el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el jarabe de arce y la sal en un bol pequeño. Corte la mitad de cada calabaza en cuatro cuñas. Coloque la mezcla de aceite con un pincel. Coloque las cuñas en la cesta de la freidora de aire y cocine a 400°F durante unos 20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna. Espolvoree con tomillo y sirva.

Información nutricional

Tamaño de la porción: ¼ receta

Cantidad por porción

Calorías: 125; Grasas totales: 7 g; Grasas saturadas: 2 g; Sodio: 152 mg; Colesterol: 8 mg; Carbohidratos totales: 18 g; Fibra: 2 g; Azúcares: 13 g; Proteína: 1 g; Potasio: 396 mg

Chuletas de cerdo en freidora de aire

Rinde 4 porciones

Preparación: 10 Tiempo de cocción: 22 minutos

Ingredientes

• 2 chuletas de cerdo deshuesadas de 8 oz, recortadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• 1½ cucharadita de mostaza en polvo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo

Preparación

Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, corte apenas cada cara de las chuletas de cerdo en un patrón de rejilla. Mezcle las especias en un bol pequeño. Frote aceite de oliva sobre las chuletas de cerdo y luego cúbralas con la mezcla de especias. Colóquelas en la canasta de la freidora y ajuste la temperatura a 400°F. Cocine hasta que las chuletas alcancen una temperatura interna de 145°F, aproximadamente de 18 a 22 minutos. Voltéelas a la mitad de la cocción.

Información nutricional

Tamaño de la porción: ½ chuleta de cerdo

Cantidad por porción

Calorías: 200; Grasas totales: 8 g; Grasas saturadas: 2 g; Sodio: 356 mg; Colesterol: 83 mg; Carbohidratos totales: 1 g; fibra: 0 g; Azúcares: 0 g; Proteína: 30 g; Potasio: 493 mg

Hamburguesas de pavo en freidora de aire

Rinde 4 porciones

Preparación: 10 min Cocción: 12 min

Ingredientes

• 1 lb de pavo molido 93% magro
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 4 panes para hamburguesa de trigo entero, tostados
• Lechuga y tomate para servir

Preparación

Mezcle el pavo con la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y el ajo en polvo y forme hamburguesas. Colóquelas en la cesta de la freidora de aire y cocine a 375°F durante 10 a 12 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165°F. Sirva sobre el pan con lechuga y tomate.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 hamburguesa

Cantidad por porción

Calorías: 289; Grasas totales: 10 g; Grasas saturadas: 3 g; Sodio: 595 mg; Colesterol: 80 mg; Carbohidratos totales: 20 g; fibra: 2 g; Azúcares: 4 g; Proteína: 28 g; Potasio: 435 mg