Tazón de atún con aguacate (video)

Tazón de atún con aguacate

Rinde: 1 porción | Tiempo de preparación: 5 min

Ingredientes

• 3 oz de atún empacado en agua, escurrido
• ½ aguacate mediano, picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento morrón rojo mediano, cortado por la mitad, sin semillas ni tallos

Preparación

Separe trozos grandes de atún con un tenedor. Agregue el aguacate, la cebolla, el perejil, el jugo de limón y el aceite de oliva. ¡Mezcle! Coloque la ensalada de atún en ambas mitades del pimiento morrón rojo. Sirva con 1 porción de galletas integrales con alto contenido de fibra.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 2 pimientos morrones rellenos

Calorías: 483 | grasa total: 22 g | grasa saturada: 3 g | sodio: 364 mg | colesterol: 30 mg | carbohidratos totales: 30 g | fibra: 10 g | azúcares: 7 g | proteína: 20 g | potasio: 901 mg