Delicias congeladas
¿No tiene frutas y vegetales frescos a mano? ¡Se sorprenderá por todo lo que puede hacer con los productos congelados! Pruebe estas dos recetas para hacer comidas deliciosas utilizando solo frutas y vegetales congelados.
Parfait de yogur de cereza y almendras
Rinde 1 porción
Preparación: 3 min (más tiempo de descongelación)
Ingredientes
- ½ taza de cerezas congeladas
- ½ taza de yogurt griego bajo en grasa
- 2 cucharadas de almendras rebanadas
Preparación
Descongele las cerezas. En un vaso de parfait, coloque ¼ de taza de cerezas,
¼ de taza de yogur y 1 cucharada de almendras; repita en capas.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 parfait
Cantidad por porción
Calorías 209; Grasas totales: 8 g; Grasas saturadas 2 g; Sodio 37 mg; Colesterol: 18 mg; Carbohidratos totales 20 g; Fibra 3 g; Azúcares 16 g; Proteína 15 g; Potasio: 240 mg
Delicia de bits de coliflor fritos
Rinde 4 porciones
Preparación: 1 min Cocción: 13 min
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas adicionales de aceite de oliva
- 2 huevos batidos
- 2 dientes de ajo machacado y picado
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas
- 24 onzas de arroz de coliflor congelado
- ¼ de taza de salsa de soja baja en sodio
- ½ de taza de guisantes congelados
- ½ de taza de zanahorias congeladas
- ½ taza de nueces de la India sin sal
Preparación
En un sartén, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Revuelva los huevos hasta que se cocinen y reserve. Ponga 2 cucharadas de aceite, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en el sartén y caliente hasta que los ingredientes se ablanden. Incorpore la coliflor y la salsa de soya. Cocine a fuego alto durante unos 3 minutos, revolviendo regularmente. Agregue los guisantes y las zanahorias, y cocine hasta que la preparación se caliente uniformemente. Apague el fuego e incorpore los huevos a la mezcla de verduras. Divida en cuatro tazones y cubra con 2 cucharadas de nueces de la India.
Información nutricional
Tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza
Cantidad por porción
Calorías: 260; grasas totales: 20 g; grasas saturadas: 3 g; sodio: 659 mg
Colesterol: 95 mg; carbohidratos totales: 12 g; fibra: 3 g; azúcares: 5 g; proteína: 10 g; potasio: 117 mg
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Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.