Almuerzos bajos en sodio para llevar
Cuando el tiempo es escaso, un almuerzo práctico puede ser justo lo que necesita para comenzar el día. Sin embargo, muchos alimentos para llevar también son alimentos empacados altos en sodio. Buenas noticias: es posible tomar un almuerzo que también sea bajo en sodio y bueno para el corazón.
A continuación presentamos cinco almuerzos con bajo contenido de sodio que puede preparar (y luego llevarse) y que requieren un mínimo esfuerzo.
Atún y verduras para llevar
Rinde 1 porción | Preparación: 5 min | Cocción: 0 min
Ingredientes
- 3 tazas de ensalada de verduras mixtas
- 1 tomate perita picado
- ½ pepino mediano picado
- 1 bolsita de trozos de atún light en agua reducido en sodio
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ¼ de aguacate picado
- ¼ de taza de nueces en trozos
Preparación
- Coloque las verduras, el tomate, el pepino y el atún en un tazón. Cubra con el aceite de oliva, el jugo de limón, el aguacate y las nueces.
Nutrición
Tamaño de la porción: alrededor de 4 tazas
Calorías: 329 | grasas totales: 17 g | grasas saturadas: 2 g | sodio: 363 mg | colesterol: 30 mg | carbohidratos totales: 24 g | fibra: 8 g | azúcares: 6 g | proteína: 24 g | potasio: 697 mg
PB&J para adultos
Rinde 1 porción | Preparación: 5 min | Cocción: 0 min
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de grano germinado
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuate sin sal
- 2 fresas rebanadas
Opcional: 1 cucharadita de semillas de cáñamo
Preparación
- Si lo desea, tueste rebanadas de pan. Coloque una pieza de pan en un plato o tabla para cortar. Unte mantequilla de cacahuate. Cubra con rodajas de fresa y semillas de cáñamo (si las va a usar) y coloque la segunda pieza de pan.
Información nutricional (incluyendo las semillas de cáñamo)
Tamaño de la porción: 1 sándwich
Calorías: 386 | grasas totales: 19 g | grasas saturadas: 2 g | sodio: 160 mg | colesterol: 0 mg | carbohidratos totales: 39 g | fibra: 10 g | azúcares: 5 g | proteína: 19 g | potasio: 481 mg
Tazón de yogurt con banana colada
Rinde 1 porción | Preparación: 5 min | Cocción: 0 min
Ingredientes
- 1 recipiente de 5.3 onzas de yogurt griego sin grasa
- ½ taza de trozos de piña en lata 100% de jugo de fruta natural, escurridos
- ½ plátano mediano picado
- 1 cucharada de coco sin azúcar rallado
- 2 cucharadas de almendras en rodajas
Preparación
- Vierta el yogurt en un tazón. Cubra con la piña, el plátano, el coco y las almendras.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 tazón
Calorías: 365 | grasas totales: 17 g | grasas saturadas: 10 g | sodio: 75 mg | colesterol: 7 mg | carbohidratos totales: 36 g | fibra: 6 g | azúcares: 21 g | proteína: 19 g | potasio: 373 mg
Ensalada de frijoles negros
Rinde 1 porción | Preparación: 5 min | Cocción: 0 min
Ingredientes
- ¾ de taza de frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados
- ½ aguacate picado
- 1 tomate mediano picado
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 2 cucharadas de semillas de calabaza sin sal
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
Nutrición
Tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza
Calorías: 331 | grasas totales: 21.4 g | grasas saturadas: 3.4 g | sodio: 131 mg | colesterol: 0 mg | carbohidratos totales: 27 g | fibra: 14 g | azúcares: 4 g | proteína: 13 g | potasio: 1,175 mg
Smoothie de comida en un vaso
Rinde 1 porción | Preparación: 5 min | Cocción: 0 min
Ingredientes
- 1 plátano mediano congelado
- ½ taza de coliflor congelada
- 2 cucharadas de tahini o mantequilla de cacahuate
- ½ taza de tofu suave
- ½ taza de hielo
- Agua según sea necesaria
Preparación
- En una licuadora, combine todos los ingredientes. Licúe hasta obtener una mezcla sin grumos, agregando agua para lograr la consistencia deseada.
Nutrición
Tamaño de la porción: aproximadamente 2 tazas
Calorías: 326 | grasas totales: 18 g | grasas saturadas: 2.7 g | sodio: 51 mg | colesterol: 0 mg | carbohidratos totales: 37 g | fibra: 8 g | azúcares: 16 g | proteína: 10 g | potasio: 698 mg
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Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.