Receta de guiso agridulce de pavo y col (repollo)
Rinde 6 porciones
Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos
Ingredientes
- Aceite de cocina en aerosol antiadherente
- 1½ taza de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 lb de pavo molido magro
- ½ taza de agua
- 1 col verde mediana picada
- 15 onzas de tomates en cubos, sin sal añadida, con líquido
- 6 onzas de salsa de chile estilo ketchup
- 14 onzas de salsa de arándanos rojos enteros
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Precaliente el horno a 350°F.
Coloque una olla grande a fuego medio alto. Rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 5-8 minutos, hasta que las cebollas estén ligeramente doradas. Agregue el pavo y el agua a la olla, revolviendo continuamente para formar una textura suelta, durante unos 5 o 6 minutos. Retire del fuego.
Agregue la col, los tomates con líquido, la salsa de chile y la salsa de arándanos. Revuelva bien y vierta en una cazuela de 2 cuartos (1.90 l). Cubra con papel de aluminio.
Coloque el guiso en el horno y hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que la col se ablande, revolviendo ocasionalmente. Retire del horno. Agregue sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
Por porción:
Calorías: 320 | grasas totales: 6 g | grasas saturadas: 2 g | sodio: 202 mg | colesterol: 53 g | carbohidratos totales: 48 g | fibra: 6 g | azúcares: 37 g | proteína: 18 g
¿Fue útil esta publicación?
Low-impact exercise ideas to boost your body and mind
Learn about low-impact exercise and the health benefits for your body and mind, as well as ideas for starting low-intensity activities.
Holiday parties: tips for eating healthy
Enjoying the holiday season doesn’t mean your health has to be thrown off track. Here are tips and tricks to stay on track during the holiday season.
Should you give in to cravings?
Food cravings are natural. We all have a taste for something specific from time to time. It’s important to understand why you’re having a craving.
Make healthy holiday desserts
We all tend to indulge during the holiday season. Luckily, it’s possible to add a dash of health and lighten up desserts.
Easy ways to add more protein to your diet
Eating more protein does not necessarily mean eating more meat. There are many lower fat protein options.
Mouthwatering fruit recipes for spring
Discover a variety of fresh and delicious fruit recipes perfect for spring. Enjoy healthy and tasty dishes that highlight seasonal fruits.
Treating acne at any age, for any season
Get advice on treating acne effectively, regardless of your age or the season. Learn about different treatment options and skincare routines to keep your skin clear and healthy.
Build a better-for-you burger
Learn how to create a healthier burger with nutritious ingredients and balanced portions.
Your guide to summer grilling
Enjoy healthy and delicious grilled meals with this guide to summer grilling.
Your guide to summer cookouts
Enjoy healthy and delicious meals at summer cookouts with this comprehensive guide.
Want more support on your journey to better health?
Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.