Pollo cítrico a la parrilla con tomillo (sin gluten)

Pechugas de pollo a la parrilla con limón y hierbas.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel cortadas a la mitad
  • 2 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco (aprox. 1/4 de cucharadita)
  • 1 cucharadita de rábano picante (opcional)

Preparación

Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo en un tazón o recipiente lo suficientemente grande como para que quepan las pechugas. Cubra las pechugas con la mezcla y déjelas reposar durante al menos 15 minutos. Ase a la parrilla unos 5 minutos por lado o hasta que el pollo esté bien cocido (temperatura interna de 165°F). Puede sustituir el tomillo por orégano fresco.

Información nutricional

Calorías totales: 133 | proteína: 29 g | grasa: 1 g | colesterol: 69 mg | carbohidratos: 1 g | fibra: 1 g | sodio: 110 mg

 

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