Comer con intención
Cuando come con intención, a diferencia de hacer dieta de forma tradicional, no hay alimentos buenos o malos. La idea es ser consciente de qué alimentos le sientan bien y cuáles le sientan mal, ya sea física o emocionalmente.
La alimentación consciente es simplemente estar completamente presente mientras come: implica oler la comida, sentir la textura al masticar y enfocar todos los sentidos en disfrutar de la experiencia. Podemos equivocarnos cuando comemos por placer sin atención plena. Por ejemplo, quizás come más de lo que necesita si se distrae viendo la televisión o leyendo. Esto se llama alimentación inconsciente.
Enfocarse en la sensación de comer y en las emociones que surgen mientras come sirve para controlar los antojos y evitar comer en exceso, dos cosas que pueden mejorar el control del peso, la diabetes, la presión arterial y la salud en general.
Consejos para comer con intención
- En lugar de eliminar alimentos, empiece por agregar alimentos saludables que le sientan bien. Si siente saciedad con alimentos nutritivos, es menos probable que busque alimentos poco saludables.
- Escuche a su cuerpo. Nuestro cuerpo tiene formas de hacernos saber que un alimento es bueno para nosotros. Por ejemplo, los alimentos saludables suelen darnos energía, mientras que los poco saludables pueden hacernos sentir fatiga.
- Use la escala a continuación para averiguar si tiene hambre de un refrigerio o de comida, o si está comiendo por otra cosa que no es hambre.
Escala de valoración del hambre y la saciedad
Satisfecho
- 10 = lleno hasta el punto de sentirse mal
- 9 = muy incómodamente satisfecho; siente la necesidad de aflojar el cinturón
- 8 = incómodamente satisfecho, se siente lleno
- 7 = muy satisfecho, siente como si hubiera comido en exceso
- 6 = cómodamente lleno, satisfecho
Neutral
- 5 = cómodo, ni hambriento ni lleno
- 4 = con signos y síntomas iniciales de hambre
- 3 = hambriento con varios síntomas de hambre, listo para comer
- 2 = muy hambriento, incapaz de concentrarse
Hambriento
- 1 = muerto de hambre, mareado, irritable
Preguntas que debe hacerse para evitar comer inconscientemente
- ¿Estoy comiendo porque siento aburrimiento/nervios/enojo o por alguna otra razón que no es hambre?
- ¿Alguna vez estoy tan ocupado que no sé que tengo hambre hasta que me muero de hambre y me duele la cabeza, y entonces como en exceso o elijo alimentos no convenientes?
- ¿No dejo nada en el plato incluso cuando me lleno antes de que el plato esté vacío? Si su respuesta es "sí", utilice un plato más pequeño, de unas nueve pulgadas. Como referencia, un billete de un dólar mide un poco más de seis pulgadas.
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Este contenido no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional, el diagnóstico ni el tratamiento. Consultá siempre a tu médico o a otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que tengas sobre una condición médica.