5 maneras de cocinar pechugas de pollo a la parrilla

Cocinar pechugas de pollo a la parrilla -ya sea en una parrilla al aire libre, de interiores o una sartén- es una forma sencilla de preparar esta sabrosa proteína magra. Solo se necesita una pequeña cantidad de aceite de oliva y tal vez algunas especias para preparar un pollo sabroso. Además, puede cocinar varias a la vez y ahorrar tiempo más tarde (refrigerar y usar dentro de los 3 o 4 días siguientes).

Si bien el pollo a la parrilla es un clásico, si lo come muy seguido, puede cansar. Al agregar solo algunos ingredientes, puede agregar entusiasmo e intriga al pollo a la parrilla. Estas son cinco formas tentadoras de disfrutar las pechugas de pollo a la parrilla:

Ensalada griega con pollo a la parrilla

Corte en cubos la pechuga de pollo a la parrilla. Colóquelos encima de una ensalada crujiente de corazones de lechuga romana picada, tomates cherry, aceitunas rebanadas, pepinos en cubos y queso feta desmenuzado. Mezcle con una sencilla vinagreta de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, ajo y orégano.

Pollo a la parrilla con melocotones

Corte la pechuga de pollo a la parrilla y un durazno maduro en cubos. Colóquelos encima de un bol con rúcula. Rocíe la vinagreta balsámica sobre la ensalada. Desmenuce el queso de cabra encima. Sirva con los granos integrales cocidos de su preferencia, p. ej., quinoa o cebada.

Fajitas de pollo a la parrilla

Saltee el pimiento y las rodajas de cebolla en una sartén. Retire los pimientos y las cebollas y apártelos. Caliente las tortillas de harina de trigo entero en la sartén. Corte el pollo a la parrilla en tiras. Sirva en un plato con pimientos salteados, cebolla y tortillas calientes.

Sándwich abierto de pollo a la parrilla

Caliente un pan de granos integrales en la parrilla, en una sartén o en el microondas. Divida en dos mitades separadas. Corte una pechuga de pollo a la parrilla a la mitad. Unte el pan con mayonesa o mostaza. Luego, cubra con rodajas de lechuga, tomate y pepinillos. Coloque las pechugas de pollo a la parrilla partidas a la mitad sobre cada mitad de pan.

Pollo a la parrilla

Rocíe el pollo asado con salsa barbacoa mientras se cocina, o unte el pollo cocido con salsa tibia. La salsa barbacoa puede ser alta en azúcar, pero no es necesario usar mucho para que aporte mucho sabor. Equilibre la comida con kale con ajo o col silvestre y mazorcas de maíz asadas.